Lunchkaart
Focaccia
klassiek Italiaans brood met een luchtige, zachte textuur en knapperige korst
Oerbrood
Salades
Eiergerechten
Clubsandwiches
Tosti’s xxl
Soepen
Extra bij te bestellen
Dinerkaart
Voorgerechten
Broodplankje van plukbrood
plukbrood met kerriekip, aioli en piri-piri mayonaise
Gamba’s in chili
gemarineerde gamba’s in knoflook, met een groentemix, dipbrood en chilisaus
Rundercarpaccio XXL
dungesneden rundercarpaccio met rucola, smoked beans, pesto, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
Gyoza’s
gyoza’s met crispy chili olie, rode peper, bosui en piri-piri mayonaise
Garnalenkroketjes
garnalenkroketjes met tzatziki
Burrata
burrata met huisgemaakte tomatensalsa, balsamico en pistache
Mini poke bowl
edemame bonen, komkommer, wakame, mango, wortel, radijs, sesam en piri-piri mayonaise (met crispy chicken of pulled zalm)
Soepen
Kippensoep
met bosui
Mosterdsoep
met spekjes of bosui
Tomatensoep
met room en pesto
Hoofdgerechten
geserveerd met huisgemaakte friet en mayonaise
Ribeye
gegrilde ribeye van rundvlees, geserveerd met cafe de Paris
Satespies
varkenshaassate met satesaus, atjar en kroepoek
Puike schnitzel
schnitzel met gebakken spekjes, uienringen en champignons, keuze uit champignonroomsaus of pepersaus
Zalmfilet
zacht gebakken filet zonder huid, met citroen, everything seasoning, spinazie en hollandaisesaus
Vegetarische quiche
quiche met kaas, ui, gepofte tomaten en sweet chili
Kippendijen
kippendijen met paprika, champignons en balsamico roomsaus
Biefstuk
runderbiefstuk met champignon, keuze uit champignonroomsaus of pepersaus
Onze specials
geserveerd met huisgemaakte friet en mayonaise
Fish and chips
verse kibbeling van kabeljauw met ravigottesaus
Spareribs
spareribs met chilisaus en aioli
Puik burger single/double
runderburger met romaine sla, tomaat, komkommer, augurk, uien, champignons, bacon, oude kaas een gebakken ei en huisgemaakte burgersaus
salades
Rundercarpaccio
dungesneden rundercarpaccio met sla, cherrytomaatjes, komkommer, smoked beans, Parmezaanse kaas, pesto en truffelmayonaise
Biefstukpuntjes
biefstukpuntjes, sla, cherrytomaatjes, komkommer, paprika, rode ui en truffelmayonaise
spicy shrimp & chicken
garnalen, crispy chicken, edamame bonen, cherrytomaatjes, komkommer, rode ui en chipotlesaus
poke bowl
edamame bonen, komkommer, wakame, mango, wortel, sesam en piri-piri mayonaise (met crispy chicken of pulled zalm)
Extra bij te bestellen
Sauzen
champignonsaus, pepersaus of hollandaisesaus
Topping huisgemaakte friet
pulled chicken of truffel-Parmezaan
Frisse salade
kids
Broodje gebakken ei
Broodje zoet
een broodje met hagelslag, Nutella of aardbeienjam
Tomatensoep
Kidsburger
runderburger op een zacht bolletje, met komkommer, tomaat en groentespies, geserveerd met huisgemaakte friet, mayonaise en appelmoes
Kibbeling
kibbeling met groentespies en remouladesaus, geserveerd met huisgemaakte friet, mayonaise en appelmoes
Huisgemaakte friet
huisgemaakte friet met een groentespies, geserveerd met mayonaise en appelmoes
keuze uit:
kroket
kipnuggets (4 stuks)
knakworstjes (4 stuks)
borrelkaart
Broodplankje
plakbrood met kerriemayonaise, knoflooksaus en piri-piri-mayonaise
Puik plankje
plukbrood met serranoham, kruidenkaas, knoflooksaus en gemarineerde kaas
Borrelplank
garnalenkroket, serranoham, fenegriekkaas, gerookte zalm, krokante kip en focaccia
Notenmix
geroosterde notenmix
Bitterballen
8 of 20 stuks, De Bourgondier rundvlees-bitterballen met mosterd
Bittergarnituur
8 of 20 stuks, mix van hapjes met piri-piri-mayonaise
Bruinefruitschaal
etagere met Puike friet, 16 hapjesmix en diverse dipjes
Mozzarella sticks
8 stuks, geserveerd met dipsaus
Nacho’s classic
cheddar, paprika, bosui, piri-piri-mayonaise en guacamole
Nacho’s special
pulled chicken, cheddar, paprika, tomaat, guacamole, bosui en piri-piri-mayonaise
Loaded fries
Pulled chicken
huisgemaakte friet met pulled chicken, piri-piri-mayonaise en rucola
Truffel Parmazaan
huisgemaakte friet met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en rucola
Maand specials
Puik Ommen
Maandpannenkoek
maandmenu
Maandmenu
maandmenu
Maandburger
maandmenu