Lunchkaart
(met evenementen/feestdagen maken wij gebruik van een evenementen kaart)
Focaccia
klassiek Italiaans brood met een luchtige, zachte textuur en knapperige korst
Oerbrood
Salades
Eiergerechten
Clubsandwiches
Tosti’s xxl
Soepen
Extra bij te bestellen
Pannenkoeken
Puike hartige specials
Puike mancake
American pancake met runderburger, rucola,
cheddar, bacon, ui, champignons, gebakken either en maple syrup
Boeren
pannenkoek met ham, kaas, spek,
champignon, ui, paprika,
twee gebakken eieren en rauwkost
Ommer
pannenkoek met ham, kaas, salami,
tomaat, prei, ui, champignons, twee
gebakken eieren en rauwkost
Pulled chicken
pannenkoek met pulled chicken,
cheddar, rucola en piri-piri-mayonaise
Rundercarpaccio
pannenkoek met rundercarpaccio, rucola, pesto,
smoked beans,
Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
Provencaals
pannenkoek met brie,
walnoot, bieslook en honing
Gekke gait
pannenkoek met geitenkaas, tomaat,
walnoot en honing
Quattro
pannenkoek met vier soorten kaas
Pizza
pannenkoek met kaas, tomaat, salami,
paprika en knoflookpeper
Salmon
pannenkoek met zalmsnippers, rode ui,
sla en remouladesaus
Gamba’s
pannenkoek met gamba’s gemarineerd in
chiliolie en kruiden
Burrata
pannenkoek met burrata, huisgemaakte
tomatensalsa, balsamico en pistache
puike zoete specials
Monkey chocolate chunky
pannenkoek met banaan,
chocoladeschaafsel en karamel
Biscoff
pannenkoek met Biscoff speculooskoekjes
en speculoospasta
Boerenjongens
pannenkoek met boerenjongens en advocaat
Françaises
pannenkoek met appel, rozijnen, kaneel
en Grand Marnier
Zomerkoninkje
pannenkoek met aardbei, vanilleijs en slagroom
hartig
Kaas
Kaas en ui
Kaas, tomaat en salami
Kaas, ui en champigons
Ham en kaas
Ham, kaas en champignons
Ham, kaas, ui en champignons
Ham, kaas en salami
Ham, kaas, salami en tomaat
Spek
Spek en appel
Spek en ui
Spek, ui en champigons
Spek en kaas
Spek, kaas en salami
Spek en salami
Spek en twee gebakken eieren
Spek, kaas, ui, tomaat en champigons
zoet
Naturel
Nutella
Aardbeienjam
Gember
Gember en kaas
Appel
Appel en kaneel
Appel en ananas
Appel en rozijnen
Appel en spek
Appel, banaan en kaneel
Banaan
Ananas
Ananas en kaas
Ananas, ham en kaas
Ananas en spek
allergie?
Geen probleem!
al onze pannenkoeken kunnen gluten- en lactosevrij gebakken worden
Dinerkaart
(met evenementen/feestdagen maken wij gebruik van een evenementen kaart)
Voorgerechten
Broodplankje van plukbrood
plukbrood met kerriekip, aioli en piri-piri mayonaise
Gamba’s in chili
gemarineerde gamba’s in knoflook, met een groentemix, dipbrood en chilisaus
Rundercarpaccio XXL
dungesneden rundercarpaccio met rucola, smoked beans, pesto, Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
Gyoza’s
gyoza’s met crispy chili olie, rode peper, bosui en piri-piri mayonaise
Garnalenkroketjes
garnalenkroketjes met tzatziki
Burrata
burrata met huisgemaakte tomatensalsa, balsamico en pistache
Mini poke bowl
edemame bonen, komkommer, wakame, mango, wortel, radijs, sesam en piri-piri mayonaise (met crispy chicken of pulled zalm)
Soepen
Kippensoep
met bosui
Mosterdsoep
met spekjes of bosui
Tomatensoep
met room en pesto
Hoofdgerechten
geserveerd met huisgemaakte friet en mayonaise
Ribeye
gegrilde ribeye van rundvlees, geserveerd met cafe de Paris
Satespies
varkenshaassate met satesaus, atjar en kroepoek
Puike schnitzel
schnitzel met gebakken spekjes, uienringen en champignons, keuze uit champignonroomsaus of pepersaus
Zalmfilet
zacht gebakken filet zonder huid, met citroen, everything seasoning, spinazie en hollandaisesaus
Vegetarische quiche
quiche met kaas, ui, gepofte tomaten en sweet chili
Kippendijen
kippendijen met paprika, champignons en balsamico roomsaus
Biefstuk
runderbiefstuk met champignon, keuze uit champignonroomsaus of pepersaus
Onze specials
geserveerd met huisgemaakte friet en mayonaise
Fish and chips
verse kibbeling van kabeljauw met ravigottesaus
Spareribs
spareribs met chilisaus en aioli
Puik burger single/double
runderburger met romaine sla, tomaat, komkommer, augurk, uien, champignons, bacon, oude kaas een gebakken ei en huisgemaakte burgersaus
salades
Rundercarpaccio
dungesneden rundercarpaccio met sla, cherrytomaatjes, komkommer, smoked beans, Parmezaanse kaas, pesto en truffelmayonaise
Biefstukpuntjes
biefstukpuntjes, sla, cherrytomaatjes, komkommer, paprika, rode ui en truffelmayonaise
spicy shrimp & chicken
garnalen, crispy chicken, edamame bonen, cherrytomaatjes, komkommer, rode ui en chipotlesaus
poke bowl
edamame bonen, komkommer, wakame, mango, wortel, sesam en piri-piri mayonaise (met crispy chicken of pulled zalm)
Extra bij te bestellen
Sauzen
champignonsaus, pepersaus of hollandaisesaus
Topping huisgemaakte friet
pulled chicken of truffel-Parmezaan
Frisse salade
Pannenkoeken
Puike hartige specials
Puike mancake
American pancake met runderburger, rucola,
cheddar, bacon, ui, champignons, gebakken either en maple syrup
Boeren
pannenkoek met ham, kaas, spek,
champignon, ui, paprika,
twee gebakken eieren en rauwkost
Ommer
pannenkoek met ham, kaas, salami,
tomaat, prei, ui, champignons, twee
gebakken eieren en rauwkost
Pulled chicken
pannenkoek met pulled chicken,
cheddar, rucola en piri-piri-mayonaise
Rundercarpaccio
pannenkoek met rundercarpaccio, rucola, pesto,
smoked beans,
Parmezaanse kaas en truffelmayonaise
Provencaals
pannenkoek met brie,
walnoot, bieslook en honing
Gekke gait
pannenkoek met geitenkaas, tomaat,
walnoot en honing
Quattro
pannenkoek met vier soorten kaas
Pizza
pannenkoek met kaas, tomaat, salami,
paprika en knoflookpeper
Salmon
pannenkoek met zalmsnippers, rode ui,
sla en remouladesaus
Gamba’s
pannenkoek met gamba’s gemarineerd in
chiliolie en kruiden
Burrata
pannenkoek met burrata, huisgemaakte
tomatensalsa, balsamico en pistache
puike zoete specials
Monkey chocolate chunky
pannenkoek met banaan,
chocoladeschaafsel en karamel
Biscoff
pannenkoek met Biscoff speculooskoekjes
en speculoospasta
Boerenjongens
pannenkoek met boerenjongens en advocaat
Françaises
pannenkoek met appel, rozijnen, kaneel
en Grand Marnier
Zomerkoninkje
pannenkoek met aardbei, vanilleijs en slagroom
hartig
Kaas
Kaas en ui
Kaas, tomaat en salami
Kaas, ui en champigons
Ham en kaas
Ham, kaas en champignons
Ham, kaas, ui en champignons
Ham, kaas en salami
Ham, kaas, salami en tomaat
Spek
Spek en appel
Spek en ui
Spek, ui en champigons
Spek en kaas
Spek, kaas en salami
Spek en salami
Spek en twee gebakken eieren
Spek, kaas, ui, tomaat en champigons
zoet
Naturel
Nutella
Aardbeienjam
Gember
Gember en kaas
Appel
Appel en kaneel
Appel en ananas
Appel en rozijnen
Appel en spek
Appel, banaan en kaneel
Banaan
Ananas
Ananas en kaas
Ananas, ham en kaas
Ananas en spek
allergie?
Geen probleem!
al onze pannenkoeken kunnen gluten- en lactosevrij gebakken worden
kids
Broodje gebakken ei
Broodje zoet
een broodje met hagelslag, Nutella of aardbeienjam
Tomatensoep
Kidsburger
runderburger op een zacht bolletje, met komkommer, tomaat en groentespies, geserveerd met huisgemaakte friet, mayonaise en appelmoes
Kibbeling
kibbeling met groentespies en remouladesaus, geserveerd met huisgemaakte friet, mayonaise en appelmoes
Huisgemaakte friet
huisgemaakte friet met een groentespies, geserveerd met mayonaise en appelmoes
keuze uit:
kroket
kipnuggets (4 stuks)
knakworstjes (4 stuks)
borrelkaart
Broodplankje
plakbrood met kerriemayonaise, knoflooksaus en piri-piri-mayonaise
Puik plankje
plukbrood met serranoham, kruidenkaas, knoflooksaus en gemarineerde kaas
Borrelplank
garnalenkroket, serranoham, fenegriekkaas, gerookte zalm, krokante kip en focaccia
Notenmix
geroosterde notenmix
Bitterballen
8 of 20 stuks, De Bourgondier rundvlees-bitterballen met mosterd
Bittergarnituur
8 of 20 stuks, mix van hapjes met piri-piri-mayonaise
Bruinefruitschaal
etagere met Puike friet, 16 hapjesmix en diverse dipjes
Mozzarella sticks
8 stuks, geserveerd met dipsaus
Nacho’s classic
cheddar, paprika, bosui, piri-piri-mayonaise en guacamole
Nacho’s special
pulled chicken, cheddar, paprika, tomaat, guacamole, bosui en piri-piri-mayonaise
Loaded fries
Pulled chicken
huisgemaakte friet met pulled chicken, piri-piri-mayonaise en rucola
Truffel Parmazaan
huisgemaakte friet met truffelmayonaise, Parmezaanse kaas en rucola
Maand specials
Puik Ommen
Maandpannenkoek
maandmenu
Maandmenu
maandmenu
Maandburger
maandmenu